Na začátku semestrálního kurzu o pěstování a využití jedlých a léčivých hub, jsem si myslela, že se mnoho nového nedozvím. Na houby chodím, některé druhy jsem i vypěstovala, jiné kupuji. Umím připravit i uchovávat houby různými způsoby. Zjistila jsem však mnoho nového a pochopila řadu souvislostí, a i něco co s houbami zdánlivě nesouvisí. Všichni zemědělci unie dostávají dotace. Jedním z dotačních titulů je i údržba trvalých travních porostů. Rozumím tomu, že pokud se z hmoty sklizené, nebo spasené vyrobí mléko, nebo maso, je sklizeň pozemku dotována. Nechápala jsem proč dotace dostávají i "hospodáři", kteří tyto plochy uklízejí mulčováním. To znamená, že jednou ročně hmotu mulčovačem nasekají na drobné kousky a ta tam už několik roků vlivem deště a slunce fermentuje. Až loni jsem zjistila, že na těchto pastvinách vyroste každoročně neobvyklé velké množství bedle vysoké. Jde totiž o houbu saprotrofní rostoucí na rozložené fermentované půdě. Bedle vysoké jsem zde nacházela i dříve, ale dobytek je buď spásl, nebo rozšlapal. Takže mycelia houby se zde v příznivých podmínkách jen rozšířila. Je tedy možné, že tímto způsobem je vlastně dotováno pěstování bedle vysoké. Nebo ne?

Naposledy změněno: čtvrtek, 29. srpna 2013, 00.03